中秋节临近，南宁街头节日氛围愈发浓厚，各大商超的货架、老字号饼铺的橱窗已换上“中秋装”。广式蛋黄莲蓉、酥皮五仁、低糖杂粮、药膳养生……数十种月饼齐聚，将“团圆”这一温暖符号摆进市民的视野。专家提醒，月饼好吃，也需控好量，别让它成为你的“甜蜜负担”。

(资料图)

月饼诱惑，健康顾虑交织

“每年都想把喜欢的口味尝遍，可一想到高糖高脂，又犯怵。”“想给爸妈带两盒老字号月饼，又怕他们吃了血糖不稳。”……近日，记者走访南宁市青秀区、西乡塘区多家商超看到，不少市民站在月饼专区前，手里捏着包装反复翻看，眉眼间满是“想贪这口节日甜，又怕身体扛不住”的犹豫。

月饼。（资料图）来源：广西云-广西日报

“传统广式月饼还是卖得最好，像蛋黄莲蓉、红豆沙、五仁这几款，每天能卖出上百盒。”沃尔玛月饼专区导购员介绍，今年除了经典款，低糖、无糖月饼的占比明显增加，“很多顾客是给家里老人买的，特意问有没有不甜的款式”。此外，药膳月饼、无添加水果馅月饼等新式产品也格外吸睛，部分品牌还推出了克重轻的“迷你款”，方便单人食用。

在青秀区一家连锁超市，市民李女士拿着一盒低糖流心月饼反复斟酌：“孩子特别喜欢流心的，这款标注‘低糖’，不知道是不是真的更健康些。”市民王先生则在传统五仁和杂粮月饼间徘徊：“相比五仁月饼，杂粮的总觉得不够味。”对于有慢性病患者的家庭，顾虑则更甚。“父亲有糖尿病，中秋不吃月饼没有仪式感，吃了又怕血糖波动，真是左右为难。”市民刘先生的话，道出了不少人的苦恼。

把控“入口关”，浅尝即止

“月饼是高糖、高脂、高热量食物，核心价值在节日仪式感，选对了、吃对了，就能守住甜蜜不添负担。”广西民族医院临床营养科主任黄荷建议，优先选红豆沙这类馅料清淡的款式，蛋黄月饼和五仁月饼因油脂糖分含量高，建议少选。慢性病患者可选择低糖、无糖月饼，但需警惕“无糖陷阱”。“因为部分无糖月饼油脂含量并未降低，过量食用仍会增加身体负担”。

黄荷提醒，要避开“隐形添加剂雷区”，如起酥油、人造奶油等，这些配料可能含有反式脂肪酸，长期食用会增加心血管风险。同时，要甄别靠香精、色素勾兑的“伪水果月饼”，这类月饼营养价值低，还可能刺激肠胃。对于药膳月饼和无添加月饼，应优先选择成分标注明确、口碑好的品牌，避免盲目跟风。

在食用量和时间上，黄荷建议80～120克的常规月饼一次只吃1/4个，一天最多不超过半个。月饼不能当主食或零食随意吃，尤其是老人和孩子，吃过量易腹胀、消化不良。食用时间建议在白天，如上午10点或下午3点作为加餐。空腹吃会刺激胃黏膜，可能引发胃痛反酸；睡前吃则会加重肠胃负担，还易堆积脂肪。若想把月饼当早餐，可搭配清炒时蔬和低卡水果，用膳食纤维平衡营养，减少血糖波动。

守住“安全线”，杜绝风险

在特殊人群食用建议上，黄荷划出清晰“红线”。糖尿病患者不建议吃月饼，若想品尝，选低糖、低GI的款式，一次最多吃1/4个，吃完及时监测血糖，还可搭配芹菜、燕麦等高纤维食物，延缓糖分吸收；高脂血症患者则要彻底避开蛋黄、五仁月饼，这类月饼的脂肪含量会加重血脂负担，影响健康；而老人和小孩虽无需完全忌口，但必须严格控制量，每次1/4个即可，细嚼慢咽助消化。同时，吃月饼的时候最好搭配解腻刮油的绿茶、花茶，多喝水提高身体代谢能力。

“中秋吃月饼，吃的是团圆氛围，不是越多越好。”黄荷表示，科学吃月饼的最终都会被人体代谢出去，也不用过分焦虑。核心就在于“选对款、控好量、存得当”，“掌握这三点，就能既不辜负节日的仪式感，也不给身体添额外负担”。

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