大葱、生姜、大蒜，是居民家中必备的三大调味蔬菜。近期，全国葱价不断上涨，北京市大葱供应情况如何?记者昨天从新发地市场获悉，12月中下旬大葱主供应地转移到福建、江苏等南方地区，当地大葱长势良好，随着新葱大量上市，葱价将进入下行通道。

11月，全国大葱批发价格为每公斤4.56元，同比上涨99.1%，已达近4年来最高水平。新发地农产品批发市场董事长张玉玺介绍，去年过低的葱价影响了菜农种植大葱的积极性，造成全国大葱种植面积与去年同期相比减少30%左右，再加上今年五六月份南方大雨，一部分葱产地受大雨影响减产。10月、11月，新发地市场大葱的上市量减少40%左右。

昨天早晨7时许，新发地市场大葱交易专区一片忙碌，一排大货车上，大葱都已经销售过半，有的车上已经“见底儿”。大葱销售大户毛勇习告诉记者，现在他所经营的大葱批发价格是每斤3.8元至4元。“我现在每天销售的大葱有80吨左右，主要来自山东章丘等地。”毛勇习说，从2016年开始大葱的价格就一直走低，尤其是去年，葱的批发价格每斤才8角至1元，种葱很难赚到钱，影响了种植的积极性，种植面积大减，所以今年葱的价格才会显得上涨幅度比较大。

张玉玺介绍，目前新发地市场大葱批发价在每斤3.8元左右，市场每天大葱的供应量达到200多吨。12月中下旬大葱的主供应地转移到福建、江苏，前段时间新发地市场前往福建、江苏等地了解供应情况，发现当地大葱种植面积和长势都很好，随着这些产地的大葱陆续上市，葱价将维持稳定并开始进入下行通道，预计今年春节前会完成回调，但不会回调到去年同期“葱贱伤农”的水平。

生姜、大蒜价格情况如何?据介绍，姜的价格在前段时间也曾居高不下，批发价格达到每斤10元至11元。随着新姜的上市，批发价格迅速回落到每斤5元至6元，下降达到50%左右，而且姜可以储藏，预计目前的价格将维持较长一段时间。大蒜的批发价格现在每斤2.5元至3.5元，去年同期是4元左右，蒜价一直在低位运行，并且将维持一段时间。

“目前新发地市场蔬菜供应量已经与去年基本持平，今天蔬菜上市量达到1.93万吨，蔬菜加权平均价仅为每斤1.43元，去年同期的蔬菜加权平均价为每斤2.21元。”张玉玺介绍，“元旦、春节前北京市场蔬菜供应充足，价格整体将保持稳定。”

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