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湖南日报10月30日讯（文字/视频 全媒体记者 周阳乐 通讯员 龚楚乔）近日，话题#照抄这份冬季减肥餐#登上微博热搜，被网友纷纷收藏转发。“早上粗粮，中午优质蛋白，晚上蔬菜”这份“冬季懒人掉秤公式”真的管用吗？今天，湖南省职业病防治院（南华大学附属职业病防治院）内一科主任曾妍主任医师为大家解读这份专为寒冷季节设计的实战计划。

“天越冷，胃越狂”，这并非错觉。曾妍表示，寒冷天气中，人体本能地想要囤积脂肪御寒，食欲也变得更加旺盛。不少人在夏季辛苦减下的体重，冬季稍不注意就可能反弹。但从另一角度看，冬季也是减肥的绝佳机会。为维持体温，人体在寒冷环境中需要消耗更多热量，这意味着同样的运动量，在冬季可能收获更好的燃脂效果。

曾妍介绍，早餐适当添加粗粮，将精制主食换成热乎乎的燕麦粥、蒸红薯、玉米或杂粮饭，能提供持久饱腹感，避免午前饥饿，同时缓慢释放能量，帮助身体保持温暖；午餐注重优质蛋白摄入，确保摄入充足优质蛋白，如鸡胸肉、鱼肉、虾、瘦牛肉、豆腐等，蛋白质的食物热效应高，消化它本身就需要身体消耗更多能量，可让人由内而外暖起来；晚餐以清淡深色蔬菜为主，可选择黄瓜、西红柿、生菜等富含膳食纤维和维生素的蔬菜，烹饪方式以蒸煮为主。饭前可先喝一碗清淡的蔬菜汤、菌菇汤或豆腐汤，既能温暖肠胃，又能占据胃容量，自然控制食量。

曾妍提醒，冬季饮食还有其它小tips：吃火锅时，选择清汤锅底，多涮蔬菜和瘦肉，蘸料用醋和蒜代替麻酱和油碟；将高糖奶茶换成无糖热红茶加热牛奶，暖身无负担；善用肉桂、姜、辣椒、黑胡椒等香料不仅能增加风味，还能轻微促进新陈代谢，产生热感；晚上饿了别啃面包饼干，可以煮碗青菜豆腐汤，连汤带水喝下去，暖胃又健康。“家里别囤薯片、饼干这些热量大王，眼不见，嘴不馋。”这份冬季减肥计划简单易行，希望能帮助大家在保持健康的同时，安然度过寒冬。

作者：周阳乐

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来源：湖南日报

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