今日午盘，翻倍妖股再次上演惊魂“地天板”，股民直呼：刺激！

　　这已是公司连续第二个交易日出现“地天板”的情况。交易行情显示，步步高(002251)今日以跌停开盘，低开10.02%，报跌停价8.53元/股，上午10时左右，步步高打开跌停板，随后盘中股价震荡上涨，并于尾盘拉升至涨停。至发稿，步步高报10.43元，成交额逾18亿元。

　　值得注意的是，六天五板之际，步步高“趁热”抛出减持计划，昨日晚间，步步高公告，公司董事会同意减持公司已回购股份(用途为用于维护公司价值及股东权益所必需的股份1257.85万股)，拟减持数量占总股本的比例为1.456%，2022年5月13日之后方可减持。

　　“天地天地，良心主力”，是谁炒作资金？

　　资料显示，步步高以超市、百货等零售业态为消费者提供商品零售服务，去年4月，其与海底捞旗下的餐饮食材B2B公司蜀海供应链签订战略合作框架协议，双方将在净菜、预制菜工厂场景优化合作、前置仓物流的合作、商品联合采购，由此被冠以“预制菜概念股”的称号。乘坐预制菜、零售概念“飞船”股价一路攀升的步步高，在今年3月16日爬过历史低位后，从4月11日起连续斩获6个涨停板，3月16日-4月17日涨幅超80%，区间内自最低价最大涨幅更高达102%。

　　市场情绪是股价的风向标，消息上，4月16日，由农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品(000061)质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导，十余省级农业农村主管部门及市级政府支持、数家国家级科研和经济研究机构担当研究院专家委员会的首个全国公益性预制菜行业自律组织——中国预制菜产业联盟正式成立。农业农村部农业贸易促进中心副主任宋聚国表示，中国预制菜产业联盟的成立是对当前预制菜产业发展迫切诉求的积极回应，为更好推动预制菜产业高质量发展，实现预制菜助力推进农村一二三产业融合发展，提供了组织保障。

　　此外，2022年4月18日盘后龙虎榜显示，买入金额最大的前5家营业部分别为东兴晋江和平路营业部、机构专用营业部、国金厦门湖滨南路营业部、安信厦门湖滨南路营业部、华泰无锡金融一街营业部，总买入额2.05亿元。卖出席位中，前五大营业部分别为申港广东分公司营业部、华鑫深圳益田路营业部、中国银河(601881)绍兴营业部、招商交易单元营业部、东兴晋江和平路营业部，合计卖出2.57亿元。

　　值得注意的是，步步高于4月11日、12日、14日和15日多次荣登龙虎榜，并且买入和卖出前五营业部均出现游资席位，其中包括赵老哥、章盟主这样的知名游资。

　　3月16日-4月17日，步步高涨幅超80%，区间内自最低价最大涨幅更高达102%。

　　由于连续多个交易日收盘价格涨幅偏离值累计超过了20%，步步高于4月12日和14日盘后发布股票交易异常波动公告，表示不存在违反信息公平披露的情形。

　　回购刚1年就减持，打的什么算盘？

　　4月18日晚间，步步高公告，公司董事会同意减持公司已回购股份(用途为用于维护公司价值及股东权益所必需的股份1257.85万股)，拟减持数量占总股本的比例为1.456%，2022年5月13日之后方可减持。资料显示，步步高此次减持的股份为1年前刚刚回购的股份。2021年2月8日，公司召开董事会，审议通过了《关于回购公司股份的议案》，公司拟使用自有资金通过集中竞价的方式回购公司股份。回购的资金总额不超过人民币2亿元(含)且不低于人民币1亿元(含)，回购价格不超过人民币12.19元/股。2021年5月7日，公司本次回购股份计划实施完毕。公司累积回购股份12578488股，占公司总股本的1.4560%，回购均价8元/股左右。步步高管理层认为，公司本次减持回购股份，不会对公司的经营、财务和未来发展产生重大影响，有利于补充用于公司开展各项业务的流动资金。

　　去年2月，步步高股价处于相对低点，均价在7.65元/股左右。而今年4月以来，公司股价加速上涨，4月11日至4月15日，步步高连收五个涨停板；但4月18日，该公司股价报跌6.6%至9.48元/股，较月初股价增加五成。步步高低位回购，高位“趁热”减持，短短一年就能毫不费力净赚一笔，这操作着实耐人寻味！

　　预制菜后市如何看？

　　预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工后的成品或半成品。这种不需洗菜、择菜的消费体验，越来越受消费者喜欢，尤其是受年青人的青睐。疫情之下预制菜火出圈，成为居民“囤菜新宠”，受到资本追捧。

　　2021年开始，预制菜概念股经历过几次集体爆发。珍味小梅园、三餐有料、寻味狮、望家欢等预制菜上下游各企业前后都在2021年获得融资。2021年11月，鲜美来递交沪市主板招股材料，计划抢跑水产预制菜IPO赛道。

　　今年3月底广东省出台全国首个省级预制菜产业政策，在政策的大力支持下，预制菜行业发展驶入快车道，一时之间，农业、速冻食品、餐饮以及电商零售业等多领域企业纷纷入局，抢食这块万亿级蛋糕。

　　我国预制菜近几年步入发展快车道，市场规模保持双位数增长，将成为新的蓝海市场。根据艾媒咨询数据显示，2021年我国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.77%。2019-2021年，我国预制菜的市场规模从2445亿元增加至3459亿元，年均复合增速为18.94%。艾媒咨询预计，未来几年我国预制菜市场将延续较高的增长速度，预计2026年我国预制菜的市场规模将突破万亿元，达到1.07万亿元。同时该机构表示，我国预制菜市场尚处于初步发展阶段，行业发展速度较快。但同时由于行业进入门槛较低，市场中的中小企业数量较多，规模企业数量偏少，尚未出现引领市场的大规模龙头企业，行业尚属蓝海。从需求结构来看，预制菜行业以餐饮端为主，零售端为辅。对于餐饮端客户而言，预制菜可以提高出菜速度、减少后厨面积、丰富品类等；对于零售端客户而言，预制菜可以便捷、快速的做出一道菜肴，即可以节省时间，亦可保证饮食的健康。BC端共同发力将带动我国预制菜需求增加，预计市场未来有较为广阔的发展空间。但是，由于预制菜行业还处于早期发展阶段，还存在着品种较少、食品安全隐患等问题，上市公司刚开始涉足该行业，可能对于短期的业绩贡献度不高。而且比起日本预制菜行业60%以上的企业集中度，我国目前集中度只有不到15%，短期内难以有质的飞跃。

　　此次市场热炒预制菜概念股，更多的原因在于疫情的反复。

　　无论半成品预制菜或者是成品预制菜，消费者只要简单加热或烹饪即可享用，特别适合快节奏的生活。据数据显示，2021年71.9%的消费者购买预制菜产品的理由是节省时间；其次是美味、不喜欢做饭，分别占比36.9%、30.4%。

　　此次，中国预制菜产业联盟正式成立，究竟能否刺激预制菜概念继续走强？有待时间验证！