近日，沙县小吃华夏行南昌站云端美食节在南昌绿地双子塔举行，标志着沙县小吃华夏行省外第一站正式拉开大幕。

外酥里嫩的锅贴、齿颊留香的状元饼、晶莹剔透的水晶烧麦……活动现场，20多款地道特色小吃供南昌市民及游客现场品尝，通过产品展示、美食体验，让消费者零距离增进对沙县特色饮食文化和人文历史的了解。

启动仪式上，沙县区小吃文旅发展集团与德化文旅集团签署战略合作，双方将通过联办展会、研发生产店铺配套陶瓷产品、落户小吃旗舰店和陶瓷展示馆等形式，对德化白瓷、沙县小吃两个地方特色品牌开展融合宣传，加强文旅交流，助力地方经济发展。

据了解，本次美食节活动为期2天，期间还举行小吃制作技艺现场展示、名特优农产品展、小吃生态食材展等一系列精彩纷呈的活动，为南昌市民和游客献上一场小吃盛宴。

“沙县小吃华夏行”是推动沙县小吃产业发展精神，着眼于继续提高沙县小吃品牌知名度、美誉度，支持沙县小吃走出去，树立沙县小吃崭新形象的一个重要活动。

沙县小吃华夏行将陆续前往上海、杭州、深圳等全国10个城市，通过与当地连锁店联动，现场展示小吃品种制作技艺，邀请市民品尝特色小吃，同步开展招商引资和文旅专场推介。此外，还将依托淘宝、京东、饿了么、美团等电商渠道，开展小吃新品试吃及产品线上销售，并通过抖音、线上直播等新媒体全方位推广，扩大沙县小吃在当地的影响力。

据悉，今年3月23日，详细了解小吃产业的现状和前景，对沙县小吃提出了新的期望。当前，沙县区牢记重要嘱托，紧紧围绕三明市市委提出的“五项提升”行动方案，积极推进沙县小吃朝“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”方向转型升级，促进沙县小吃产业高质量发展。目前，沙县小吃已发展成为门店超8.8万家，遍布全球62个国家和地区，年营业额超500亿元，带动30万人就业的特色富民产业。 (范利飞 林 霖 许 琰)

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