编者按：近日，商务部公布对1128家中华老字号企业2019年经营情况的调查数据，其中84%的企业处于盈利状态，1%的企业收支相对平衡，年营业收入达到5000万元以上占比接近50%。同时，中华老字号企业总体利润率达到2.7%，半数企业利润率超过6%，一大批老字号市场竞争力不断增强，品牌影响力明显提升，整体呈现良好发展势头。老字号拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，是民族品牌的集中代表和中华优秀传统文化的重要传承载体。现特推出中华老字号企业系列报道，以探究老字号在新阶段、新理念、新格局中的新发展。

瑞蚨祥老店，位于北京前门大栅栏，一进门迎面扑来百年老店的底蕴与厚重，然而最吸引眼球的却是左侧摆放的镇店之宝——新中国第一面五星红旗。瑞蚨祥企划部主任王强说：“这面五星红旗，就是瑞蚨祥提供的面料，这始终是我们的骄傲，我们也一直用这件事教育年轻人要爱党、爱国、爱企业。瑞蚨祥159年来，坚持服务人民，从未间断。”

159年前的1862年，瑞蚨祥由孟氏家族创立于山东济南。1893年以后，洋布大量涌入中国，来自山东、以卖土布起家的孟洛川出资8万两白银在大栅栏买铺面房，成立北京瑞蚨祥绸布店。到清末民国初年，瑞蚨祥已成为北京最大的绸布店。至今，百余年过去，在繁华的北京前门大街，新时代的瑞蚨祥依然彰显老字号企业的魅力。在瑞蚨祥的店里写着毛主席1956年同民建和工商联负责人的谈话：历史的名字要保存……瑞蚨祥一万年要保存。

以定制产业为核心

创业之初，瑞蚨祥绸缎品种高中低档齐全，北京城里达官贵人用的绸缎绣货，大多出自瑞蚨祥，而贫苦人家穿的白布小褂，同样是用瑞蚨祥的大五幅布做出来的，秉持着“至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺”的经营宗旨，瑞蚨祥很快在大栅栏站稳了脚跟。

如今，瑞蚨祥以定制产业为核心，涉足服装、配饰、皮草、家用纺织品等多领域，瑞蚨祥中式服装手工制作技艺，被列入“非物质文化遗产”名录，传承精湛工艺，打造本民族的高级定制。

为此，瑞蚨祥确立了“以定制产业为核心，以顾客需求为导向，以产品为基石，强调顾客体验，注重口碑传播”的运营策略。高级定制服务围绕“九大流程”，即由专属助理、形象顾问、量体师、制版师、剪裁师、缝纫师、整烫师、盘扣技师以及刺绣技师组成的多人团队，实现“一个团队为一个人服务”，满足消费者高档次、个性化、一站式、体验型的消费需求。

正是这些传统的绝技以及优质的服务，使得瑞蚨祥在高级定制领域赢得了消费者的好口碑，同时也奠定了行业内的领先地位。美国前国务卿奥尔布莱特，以及时任斯里兰卡外长、芬兰总统夫人、圭亚那总统夫人、以色列总统夫人等外国政要及其家属都曾慕名来到瑞蚨祥参观购物。这些均充分体现了瑞蚨祥作为中国百年老字号对促进中国国际交往所产生的积极品牌价值。

线上下单线下体验

如今，瑞蚨祥的店面布局为传统的四合院式，一进门就能看到专为顾客设立的茶座，顾客可以在这里一边歇脚、聊天，一边享用免费的茶水，如今它已经成为店面的一种文化，供来店顾客参观。

早在1928年，瑞蚨祥已经在前门大街上开了5家店，拥有一个以布匹、丝绸为主营的商业王国，在全国拥有24家分号。美国零售业巨头沃尔玛公司创始人山姆·沃尔顿曾说：“我创立沃尔玛的最初灵感，来自中国的一家古老的商号。它的名字来源于传说中一种可以带来金钱的昆虫。我想，它大约是世界上最早的连锁经营企业。它做得很好，好极了!”

对比旧社会以连锁“打江山”，新时代瑞蚨祥以线上线下融合“开新路”。目前，瑞蚨祥线上业务分为如下几部分：一是丝绸成品，包括中式服装、丝绸丝巾等，在电商上直接销售;二是尝试利用线上的流量吸引客人线下来体验，这主要是基于高端定制业务。高端定制产品如果线上直接销售会受到一定的制约，线上通过对品牌的宣传和技艺的展示，让更多的人了解瑞蚨祥，然后在线上引流量，在线下来体验。

除了在天猫、京东这种大的电商平台继续耕耘，一些垂直领域的电商平台也在发展，瑞蚨祥迎合时代发展，逐渐完善“线上下单，线下体验”的模式——中国婚博会就是典型的例子。

瑞蚨祥自2014年开始参与的中国婚博会通过网络宣传，线上引流至线下体验消费，非常符合高级定制的实际运作流程，瑞蚨祥将企业自身优势的非遗手工技艺与网络宣传、用户感受相结合，形成了更符合现代化需求的高端服务。比如一对新人如果选择了瑞蚨祥，从结婚当天穿的礼服到家居服，到婚庆的床品类，家纺类，在瑞蚨祥可以实现一站式体验和选购。在极高的网络流量推动下，瑞蚨祥的高端定制业务逐年递增。

充满现代消费的新体验

“今天的实地观摩，仿佛把人带回到了那个年代，切身感受到了瑞蚨祥企业文化的独特魅力。”一位游客在体验结束时深有感触地说。

100多年来，瑞蚨祥的中式服装手工技艺秉承“四功”(刀功、车功、手功、烫功)“九势”(胁势、胖势、窝势、戤势、凹势、翘势、省势、圆势、弯势)的独家百年传统工艺，获得“中华老字号”“中国丝绸第一品牌”“非物质文化遗产”“中国消费者信赖的著名品牌”等多项殊荣。

诚如瑞蚨祥绸布店副总经理夏岚所说：“老字号企业及其品牌是非物质文化遗产重要的组成部分，老字号经历了上百年的传承发展到今天已经不单单是一个商标或品牌,其所含有的丰富文化内涵早已经超出了产品本身。”

基于此，瑞蚨祥前门店旗舰店从2017年开始启动非遗体验项目，旨在弘扬中华优秀传统文化，传承非物质文化遗产，增强审美能力、创作能力和动手能力，激发大家对传统文化和技艺的兴趣。

参与体验不但可以在瑞蚨祥门店内学习制作盘扣，还可以做成自我创新设计开发盘扣挂件，精美实用、匠心独具，真正通过自己动手实现了非遗手艺的普及和传承。通过一次又一次的普及和互动，也可以帮助建立促进老字号创新的新契机。

“我一定让这块古老又现代的金字招牌，重新焕发活力。”孟洛川第五代孙孟钢说这句话时，眼神中带着坚毅。现在孟洛川的店里，已经围绕孟氏家族发展以及瑞蚨祥商业帝国的发展，做了很多的文化解读。在店门口的影壁墙旁，面对“华”服的解读，其中有一句话，“作为中国人，我们每个人也应有一件自己本民族的服饰。”

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