有机蔬菜，生产全程无农药、无化肥、无激素、无转基因，得到了向往美好生活和追求生活品质的消费者的认可。但因其对环境要求高、生产成本高、损耗高的“三高”特性，导致之前有机蔬菜价格偏高，让众多消费者望而却步。

2021年9月24日，北京市十五届人大常委会第三十三次会议，听取了市政府关于北京都市型现代农业发展情况的报告。报告中提出，北京市高品质、高附加值的农产品供应不足，绿色有机认证覆盖率仅为12.5%。北京市8家传统连锁超市日均销售蔬菜1100吨，普通蔬菜占92%，高品质的有机蔬菜和包装净菜仅占8%。

面向北京提出到2025年，绿色有机农产品总量将翻一番的目标，近期，盒马表示，将在北京率先扩大有机菜的开发、合作领域。通过定向种植、实施订单农业，让有机菜价格“降下身段”。

目前，有机蔬菜农产品产地“长势”如何?记者10月19日在北京市平谷区马昌营镇盒马有机菜生产基地--槐香农业看到百余个日光温室棚，A区的一个温室棚里，低垂在藤蔓下的黄瓜正在享受自动喷淋的“沐浴”。

槐香农业是盒马北京最大的有机菜生产基地。基地70%的有机蔬菜供往盒马的线上线下。目前在供的蔬菜有17种，包括小白菜、油菜、菠菜、香菜、黄瓜、圆茄、青椒、尖椒、红薯等。

据槐香农业负责人董敏介绍，基地成立13年来，专门从事有机菜种植。最初公众和市场对有机蔬菜认知度和接受度不高，企业发展也历经挫折，曾连续九年亏损。后来基地调整了策略，开始把精力由C端转向B端。2016年，槐香农业开始与盒马鲜生北京区域合作，积累经验，培育市场，有机蔬菜供货量逐年提高，与盒马全面合作后的2018年-2020年实现扭亏为盈。

随着盒马有机菜的拓展规划，该基地也不断加大科技投入。近几天北京降温，但在槐香农业基地日光温室棚里可见，智能卷膜和卷被一键可控，随时为植物保暖，太阳能导热和地暖装置更是提前加持，让植物住上“暖屋子”;植物营养主要由水肥一体化各储罐负责，水溶肥、矿物源肥、生物菌肥、气肥提供各种“营养快线”;CO2风机能增加二氧化碳，帮助植物“呼吸”。

有机蔬菜，种源至关重要。据悉，该基地还在筹建国内首家有机种苗培育基地。

据盒马北京区域采购经理王国柱介绍，经过几年对农业的摸索和市场的观察，在盒马各业态，有机蔬菜在近年来至少历经三次降价，部分有机菜已从五年前的比普通蔬菜贵6到10倍，缩减到1.5至2倍。今后，这种差距可能进一步缩小。北京市民可以吃上更平价的有机蔬菜。

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